블랙 윈터 트러플 또는 튜버 브뤼말 비타디니

겨울검은송이버섯

검은 겨울 송로버섯 또는 Tuber Brumale Vittadini는 고급 검은 송로버섯과 쉽게 혼동됩니다. 표면은 작은 사마귀가 있는 흑갈색이고, 글리바는 대리석 정맥이 있는 어두운 색이다. 이 향은 강렬하고 머스키 톤이 지속되며, 육두구 변종은 유명한 향신료를 연상시킵니다. 그것은 참나무, 참나무, 느티나무, 너도밤나무, 홀름 참나무, 검은 소나무, 느릅나무, 흑백 뿔빔 또는 헤이즐넛과 같은 식물에서 찾을 수 있습니다. 그 경제적 가치는 진귀한 검은 송로버섯의 절반이다.

수확은 1월부터 3월 중순까지입니다.